羊肉
お知らせ 【活動報告】2022年8月〜2024年9月までの出来事
2022年8月に士別市に移住してから2年が経過しました。これまで何をしてきたか、今どんな状況なのか書きたいと思います。 ...
日常ブログ 【活動報告】出産！
昨年10月に飼い始めた4頭の羊のうち3頭が先月それぞれが双子を出産し計6頭の子羊が誕生しました！1頭は残念ながら妊娠して...
料理 【羊肉料理 Recipi.4】ヤンニョムラムチョップ〜絶対美味しくなる味付け〜
このレシピは味付けが濃いめで素材の味が半殺しです。もしも臭みの少ない良い肉が手に入った場合はちょっともったいないので、も...
日常ブログ 【活動報告】積丹に行ってきました 〜積丹しおかぜ羊〜
先日「積丹しおかぜ牧場」さんを見学させてもらいましたので報告します！ 牧場見学 札幌から下道で２時間半ほどで到着。 以前...
料理 【羊肉料理 Recipi.3】なすとピーマンの羊肉味噌炒め
夏野菜が美味しい季節になってきましたね！なすとピーマンといえば肉味噌炒めですが、時には一味変えて羊肉を使ってみてはいかが...
料理 【羊肉料理 Recipi.2】ラム肉のソテー 夏にぴったり！さっぱりレモンソース
スーパーで焼肉用にカットされた羊肉を見かけます。しかし他の焼肉と同じように、ただ焼いて焼肉のタレで食べると”ひつじ臭い！...
日常ブログ 【活動報告】ゴールデンウィークに白糠と士別に行ってきました
遅くなりましたがゴールデンウィーク中の活動を報告します。 白糠「茶路めん羊牧場」を見学 経緯 事前に電話でご連絡したとこ...
料理 【羊肉料理 Recipi.1】レモンと塩コショウで食べるステーキ
4月29日は「ようにくの日」です！！羊肉です！！ 北海道札幌市にあるジンギスカン食普及拡大促進協議会が2004年に制定し...